簡介

西洋參滋陰，烏雞和紅棗補血，非常適合女性，多喝喝多補啊！

原料

西洋參 10片, 紅棗 10克, 烏骨雞 1隻, 豬肉 一小塊, 薑片, 鹽, 米酒

步驟

1將烏骨雞處理乾淨，去除內臟，沖洗乾淨，切成大塊； 瘦肉洗凈切塊；紅棗溫水泡發。

2大火燒開鍋中的水，倒入適量米酒，放入雞塊瘦肉汆燙，撈出後用溫水沖洗去浮沫。

3將雞塊、豬肉、西洋參、紅棗、薑片放入鍋內，注入沒過材料的溫水，大火燒開，小火慢燉2個小時，食用放入適量鹽調味即可。