香辣豬血丸子

原料

豬血丸子, 青辣椒, 茶油, 蒜肉醬, 雞精

步驟

1豬血丸子切稍厚的片過開水焯下,青辣椒切斜圈

2鍋里燒茶油,下丸子片兩面煎黃,然後加一大勺蒜肉醬拌勻勻加水淹過燒開轉中火燜

3收汁前加入青椒翻炒幾下,撒雞精就OK了

小技巧

豬血丸子本身就有鹽的不需要再加了,會鹹的。


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