養血, 牛百葉, 黑毛肚, 蝦, 扇貝, 海虹, 豬心管, 豆腐, 火腿, 平菇撕條, 黃豆芽, 青蒜, 干辣椒, 花椒, 紅九九, 料酒, 味精, 雞粉, 老抽, 糖, 香油
1將主料、配料切片，青蒜切小段，蒜切末，花椒踞成末
2將主料和配料都汆一邊水，將黃豆芽炒至斷生墊底，加入主配料。鍋內加油,下花椒麵、料頭、干辣椒烹料酒，加水後調味，勾芡倒入鍋內
3鍋內加油燒熱澆上，最後撒上蒜末和花椒麵