原料

豬里嵴, 鹽, 澱粉, 胡椒粉, 雞精, 澱粉, 麵粉, 雞蛋, 椒鹽, 油

步驟

1裡脊改到切成細絲，加入鹽巴，雞精，胡椒粉腌制1小時；

2雞蛋打入小碗加入澱粉，澱粉與少量的麵粉調成麵糊待用；

3鍋中倒入適量的油至8成熱；

4將腌制好的裡脊粘調好的麵糊炸制金黃色即可出盤蘸椒鹽即可食用。