原料

銀耳，紫薯泥，冰糖，枸杞適量

步驟

1、先將銀耳洗凈泡－夜，再撕成小朵放入燉鍋；加清水大火燒開轉小慢燉30分鐘後加入冰糖繼續燉20分鐘。 2、再加入紫薯泥（紫薯先蒸好壓成泥），再燉10分鐘最後加入洗凈的枸杞即可。 3、紫薯泥的量可根據顏色深淺來調整。