方子來自《京都午茶時光！日式抹茶幸福甜點》 「輕微的甘甜滋味，將抹茶原本的香氣與苦味發揮到極致。準確稱量出抹茶、水、細砂糖的分量，攪拌混合後加入大量冰塊，倒入玻璃杯中即可。」
抹茶粉 3g, 細砂糖 14g, 冷水 150毫升, 冰塊 適量
1玻璃杯放入冰箱冷藏室中冰鎮備用，抹茶粉過篩
2在小盆中放入細砂糖和過篩的抹茶粉，用迷你打蛋器攪拌混合，然後緩緩倒入冷水，一直攪拌到細砂糖融化為止
3在冰鎮好的玻璃杯中先放入冰塊，再緩緩倒入上一步即可
抹茶粉的品質和種類，會直接影響成品的顏色和味道，請儘量選用優質的抹茶粉製作