簡介

就像80後小時候吃的桃罐頭味道一模一樣。「蜂蜜」要等桃子蒸好稍微涼時再放。（因為熱著放有毒，也是聽別人說的。我喜歡放冰糖）

原料

桃子 4個, 冰糖 根據個人喜好來放, 或蜂蜜 小半勺（等桃子稍微涼時在放）, 水 可沒過桃子或碗的3分之1

步驟

1事先準備好的桃子洗凈。油桃或毛桃都行。

2把桃皮削掉，桃肉削成小塊。

3往蒸的小碗里倒上水，削好的桃塊放進碗里。放幾塊冰糖。

4因為海拔高，我用的是高壓鍋中火蒸20分鐘就行了。內地的親們可用平鍋或電飯煲里放些水蒸，10分鐘或稍微多二三分鐘即可。