初夏時節，新桃上市，買回家後總有一些很硬的，吃起來費事又累牙。想起秋天時做的糖水山楂，嘗試著用桃做了一次，想不到味道出乎意料的好！
桃 8個, 檸檬 2片, 冰糖 200克, 水 若干
18個桃，一把用於切塊的刀。
28個桃加上切塊的刀和削皮的刮皮刀。
3逐個桃去皮。
4去皮後切成6~8塊（根據桃的大小）。
5所有的桃均削皮、切塊。
6準備一鍋水，200克冰糖。
7準備兩片檸檬。
8鍋內水燒開後放入切成塊的桃和切成片的檸檬，再燒開後撇去浮沫，關火，待晾涼後放入冰箱，冰後食用，甜中微帶一點檸檬的酸香，沁人心脾！
9成品！
1、桃要選硬的，削皮簡單，軟的無法削皮。 2、檸檬用於調味，也可以不加。 3、冰糖根據自己口味調整，不喜歡太甜可以少加。 4、我所用的桃叫「大紅袍」，桃肉白裡帶紅，非常漂亮，口味也很好，也可以選用油桃。