簡介
之前發了特別好吃的 黃桃沙拉 ，很多童鞋反應新鮮黃桃不太容易購買到，問我其他的可不可以 確實，黃桃沙拉還是新鮮黃桃比較好，因為罐頭一是有過多添加劑，再者口味上過甜，味道不協調
所以，我自己又試了脆桃，水蜜桃，黃杏。。。。 總結經驗就是，水果儘量挑選味道酸的，黃杏拌沙拉很贊，抱歉光顧著吃忘記拍了 還有就是圖中這種酸桃也不錯，總之，問水果販哪種酸一點吧
原料
紫葉生菜&普通生菜, 酸脆桃, 特級初榨橄欖油, 紅酒醋, 鹽, 黑胡椒粉
步驟
1水果蔬菜洗凈，生菜撕塊，桃子去核切塊
2橄欖油與紅酒醋3:1的比例加上一勺鹽一勺黑胡椒拌勻即可
小技巧
可以添加喜歡的水果乾和堅果 如果拌入黃瓜的話，旱黃瓜比普通的綠黃瓜更適合 用削皮器削成長薄片即可，參見夏日黃桃沙拉 調味原則：三份橄欖油和一份酸味的比例 酸可以是自己喜歡的各種醋，或者天然的酸味來源--檸檬汁或者混搭都可以
