原料

黃秋葵, 西紅柿, 辣椒, 大蒜, 鹽

步驟

1黃秋葵、青辣椒、西紅柿洗凈備用

2黃秋葵切掉蒂部不要

3斜切厚片

4辣椒切片，西紅柿切片，大蒜切片

5鍋熱後加適量油

6爆香蒜片和辣椒

7依次加入黃秋葵和西紅柿翻炒至黃秋葵變綠

8加少量開水蓋上鍋蓋燜約兩分鐘至黃秋葵變軟，加鹽調味即可