簡介

這個方子是爸爸在外面吃到覺得超好吃苦瓜，回家加以改進的超棒方法！ 特別好吃，超級下飯，吃多了可別怪我喔~

原料

苦瓜 一個, 豆豉 一湯勺, 醬油 適量

步驟

1苦瓜洗凈去瓤，切成如圖長條塊狀。

2油鍋燒熱，豆豉下鍋爆香。

3下苦瓜一起翻炒1分鐘。

4倒入適量生抽。

5翻炒至苦瓜上色

6加入半碗水。

7蓋鍋燜3~5分鐘。

8開蓋收干汁即可。