簡介

上網看書看電視的時候嘴巴總會犯饞，就是想吃點小零食來磨磨牙～～洋芋片呢是用土豆泥和土豆澱粉混合做的，雖然口感沒有超市裡賣的那種油炸洋芋片來得酥脆，可是自己在家做的沒有什麼不良添加劑，材料非常天然，一口接一口，儘管放心吃好了～～

原料

熟土豆泥200克，土豆澱粉60克，色拉油30克，黑胡椒1/4小勺，鹽1/4小勺

步驟

1.將煮熟的土豆取200克壓成泥，稍稍放涼； 2.將所有材料和調味料加入土豆泥； 3.用手揉成一個麵糰； 4.將麵糰放入一個大保鮮袋中，擀成薄片； 5.剪開保鮮袋，用模子壓成一片片； 6.輕輕排入烤盤，用170度烤焙15分鐘，轉150度再烘烤5分鐘，關火後用餘溫燜至涼；（烤焙時間請自行調整，洋芋片一定要烤乾，不然口感不脆～）個人感覺洋芋片還是烤的有點焦焦的比較香～