涼拌蜆子肉也是海鮮哦，蜆子肉是袋裝的處理好的冷凍的熟製品，也不用怎麼處理了，很方便簡單，口感很Q，涼拌後的味道很清爽。可多加些米醋，不僅可以去醒，還可以提味哈。。
蜆子肉, 香菜, 洋蔥, 米醋, 生抽, 蒜, 辣椒油, 香油, 鹽
1蒜切末，洋蔥切絲，香菜切斷
2蜆子肉洗乾淨，鍋中放水，水開後放入蜆子肉焯水，撈出淋干水分，放入一大碗中
3加鹽，生抽，米醋，蒜末，洋蔥絲，辣椒油，攪拌均勻
4最後加香菜和香油攪拌均勻即可裝盤