都說茄子吃油，要多放油，但為了健康，這一款無油版，一定要嘗試一下哦~~美味又健康~~~ 其實是韓式做法~~~
茄子 450g, 辣椒 30g, 洋蔥 50g, 大蒜 5瓣（約15g）, 醬油 50ML左右（飯勺約6勺）, 白糖 3g（飯勺約1/3勺）, 水 80ML, 香油 5ML左右（飯勺約1/2勺）
1把茄子洗凈，切成半月形片狀。無需太薄。
2辣椒、洋蔥、大蒜，切好備用。
3把茄子、醬油、白糖、水、香油，放進鍋里，炒到均勻入色。無需頻繁翻炒，容易把茄子炒爛。
4放辣椒、洋蔥、大蒜，用大火炒熟。把水炒沒。
5完成~
醬油和白糖可以按口味放多或放少~~~ 我計量一般用飯勺，方便易懂~~但我的飯勺好像偏大，所以也寫了計量數~~~