原料

豬骨, 冬瓜, 薏仁

步驟

1薏米仁涼水泡2小時。

2豬骨洗凈，焯水，晾乾。

3豬骨與薏米仁同步入砂鍋，煮開。

4放入帶皮切塊的冬瓜，煮至透明。

5出鍋前放入鹽調味。

小技巧

1.薏米和豬骨同步入鍋，便於薏米煮透透； 2.冬瓜帶皮入鍋，吃的時候再去皮。