簡介
皮塔麵包,是一種在中東及地中海地區非常流行的全麥主食,外表看起來是一個圓形的餅,其實內里是中空的,像是一個口袋,所以有人很親切的稱它為"口袋麵包".吃的時候很簡單的橫剖一刀,或者是從中間縱向剖開,然後再裡面夾入自己喜歡的肉類,蔬菜,或者是醬汁,就輕鬆搞定啦.
公司旁邊有家小小的咖啡廳,午餐時候就很喜歡去點這麼一客皮塔,配的是hummus的醬--這也是皮塔麵包一種很常見的吃法.醬料就是將鷹嘴豆泡上數個小時,瀝干水分,然後加上蒜末,鹽,黑胡椒,芝麻醬,外帶一點檸檬汁和橄欖油,經食物攪拌機打勻. 即使是在家裡,也很容易就可以搞定.
這個做法更像是三明治的近親,因為簡單,所以很適合上班族做早飯,HOHO,簡直就是健康,美味,快捷,各大優點集於一身啊....(背景音:某女銀又在賣瓜,請同學自動忽略,飄過吃餅~~) >_<
原料
皮塔麵包 2個, 雞胸肉 1塊, 蝦仁 8個, 生菜, 千島醬, 鹽, 黑胡椒, 黃油
步驟
1生菜洗凈,瀝干水分,備用.
2雞胸肉切片.
3鍋內小火,放入黃油,待黃油慢慢融化.
4放入雞胸肉,煎~
5翻面,煎制雞胸肉熟透.
6撒鹽和黑胡椒調味.
7盛出,備用.
8蝦去殼,去尾,開背,去泥線,備用.
9鍋內放適量的水,沸水將蝦焯熟,撈出瀝干,備用.
10皮塔餅.
11皮塔餅橫剖一刀,呵呵,可以看到口袋嘍.
12夾入生菜.
13擠千島醬.
14依次放入雞肉.
15放入蝦仁.
16再撒鹽和黑胡椒調味,即可.
