非常簡單的一道菜
豬肉 500g, 麵粉 少許, 麵包糠 100g, 雞蛋 一個, 料酒，鹽，椒鹽
1用刀背敲打豬肉，把筋子敲斷，用料酒，鹽，耗油等腌制幾小時
2裹上麵粉，在裹上雞蛋液，最後裹上麵包糠
3待油溫達到七八成熱時，下鍋炸！
4兩面炸熟後，用刀切開，撒上椒鹽即可！