簡介

我覺得現在的節日宴是越來越不好做了，生活條件提高了，基本想吃的東西平時也可以吃到，到了節日絞盡腦汁也想不出什麼新菜，難死俺們家庭主婦了！馬克思說物質享受不是第一位，精神享受才是第一位的，這話是不是馬克思說的我也記不清了，呵呵，反正現在是從方球嘴裡冒出來的。社會一進步光吃飽喝得是不行的，還要味道好，還要造型美，嘴巴不僅享受了，眼睛也要享受一下呢！我今天做的宮燈牛柳就符合了以上的全部要求，簡單，家常，美味，美觀，最適合節日家宴了，讓你花很少的心思，就能達到驚艷的效果，大家跟我一起來吧！

原料

牛里嵴, 胡蘿蔔, 尖椒, 雞蛋, 大蔥

步驟

1牛裡脊切條，加入醬油、蛋清、澱粉上漿，尖椒切小片

2雞蛋打散攪勻。鍋里抹油，燒熱，下蛋液煎成蛋餅。其實這個菜只需要少許蛋餅，切了做宮燈的黃穗子

3胡蘿蔔切圓片，在盤子裡擺成宮燈造型

4鍋燒熱入油，待油溫升至六成熱，下牛柳劃熟撈出

5鍋加油再次燒熱，加入牛柳，尖椒，糖,生抽,鹽,少許湯，翻炒均勻，裝盤