簡介

買了荷蘭豆發現家裡臘腸吃完了只有點剩餘的肥牛卷，沒想到廚餘搭配的味道很贊呢

原料

肥牛 300g, 荷蘭豆 500g, 黑木耳 少許, 大蒜 少許, 蔥 兩根

步驟

1/肥牛過水燙熟立刻撈起

2/熱油下蔥花蒜末，待爆香後加入荷蘭豆和黑木耳爆炒。

3/用生抽和蒸魚豉油（2:1）調成醬汁備用

4/待荷蘭豆八成熟後加入燙熟的肥牛，然後加入調好的醬汁繼續混合翻炒。

5/起鍋前加少許老醋，開吃嘍