家常快手菜，燉胡蘿蔔或者燉土豆都行。在寒冷的冬季，小兩口下班回家，如果有這道菜，那麼一定是吃得熱乎乎滴！
牛腩 至少半斤, 胡蘿蔔 看你喜歡了, 蔥姜蒜 少許, 電高壓鍋 一隻, 豆瓣醬 一大勺, 料酒 少許, 燉牛肉調料包 一包
1牛腩切塊，洗凈
2開水放入牛腩塊焯水
3焯水完畢，洗凈。待用
4熱鍋涼油，蔥姜蒜爆鍋，入豆瓣醬炒香，下牛肉翻炒。再➕料酒，生抽或者老抽，繼續翻炒
5轉至電高壓鍋，擱入一包燉牛肉料，注入適量開水。為了燉爛牛肉，我選擇了蹄筋一檔。至此可以去忙別的了
6電高壓鍋結束以後，取這一頓需要吃的牛肉和湯入炒鍋，大火燒開入胡蘿蔔塊，再次燒開轉小火，蓋上鍋蓋燉至少二十分鐘
7出鍋！上桌！