經典菜肴自然有經典味道。 完整一餐見《淺春季晚餐》菜單
牛腩肉, 土豆, 洋蔥, 蔥, 姜, 八角, 干紅辣椒, 冰糖, 料酒, 生抽, 芝麻, 鹽
1牛肉焯水後沖洗乾淨備用
2油熱後，用蔥姜八角干紅辣椒爆鍋，之後將牛肉放入翻炒均勻，加冰糖，料酒，生抽，炒勻後，加水，砂鍋燜燉。大火煮開後轉小火燉一個小時
3之後加洋蔥和土豆再燉上20分鐘，土豆綿軟，就可以收汁
4起鍋前加芝麻和鹽提味。洋蔥和土豆在加入前要稍微翻炒一下