原料

黃豆 大約100克, 雞腳 8隻, 甜玉米 一隻

步驟

1雞腳剪掉指甲，放進加了白酒、薑片的水裡，煮開後撈起，沖洗乾淨；玉米切成段；黃豆洗乾淨

2湯鍋里倒進5~6碗水，把黃豆和玉米放進去大火煲開，轉中小火煲半個小時

3加入飛過水的雞腳，大火煲至水再次煮開後，轉中小火煲1個小時

4放鹽調味即可

小技巧

1：雞腳很容易就煲爛，所以先放黃豆煮半個小時再放雞腳； 2：湯煲好以後，撈起雞腳，熱油鍋，放進雞腳，放點生抽、白糖炒勻，放上2勺湯水，煮開後裝盤，就是一個很不錯的醬油雞腳了； 3：煲湯的水裡根據自己家裡人口多少來調整，材料也應該相應增減哦。