簡介

最愛豆鼓蒸排骨，不是嗜肉族，卻對排骨情有獨鍾！別看豆鼓黑黑的，但是它具有和胃、除煩、祛寒的功效，並且對減少血中膽固醇、降低血壓也有一定幫助噢。

原料

排骨, 豆鼓, 生抽, 木薯生粉, 蔥花

步驟

1排骨用水泡下去下血水，豆鼓稍洗一下，然後加生粉、生抽，腌二十分鐘。

2腌好的排骨放在盤子上，蒸鍋蒸三十分鐘，出鍋撒蔥花，即可。

小技巧

木薯澱粉可以用其它澱粉代替。