分量 10-12個 蛋撻皮是買現成的
葡撻水做法：, 雞蛋 2個, 低筋粉 5克, 牛奶 100克, 細砂糖 50, 吉士粉 5克, 動物性淡奶油 85克
1淡奶油與牛奶混合，加入細砂糖，加熱攪拌至砂糖溶解。
2冷卻至不燙手後，加入蛋黃與低筋麵粉，攪拌均勻即可 （蛋撻水只需要裝到7分滿 ）
3入烤箱，220度，25分鐘左右