瘦豬肉（後腿肉最佳） 500g, 生抽 50g, 蛋液 50g, 蜂蜜 30g, 水 30ml, 胡椒粉 10ml, 白酒（可不放） 5ml, 砂糖 50g, 芝麻 適量
1洗凈的豬肉剁成肉餡，要剁的很細膩，比我的圖細膩。
2把剁好的豬肉，細砂糖，生抽，黑胡椒粉，白酒全部倒入大碗，順時針攪拌至有粘性。
3取一張烤盤大小一致的油紙。鋪在檯面上，再取半攪拌好的肉餡放在烤盤紙上，蓋一層保鮮膜。隔著保鮮膜把肉餡擀開成為和烤盤紙大小差不多的薄薄的片狀。
4把烤盤紙放入烤盤。烤箱預熱到上下火180度，烤盤放入烤箱中層，烤十分鐘，取出後在肉脯表面刷一層蜂蜜水（將配方中的蜂蜜和水調勻即可）並撒一層芝麻。繼續放入烤箱烤8～10分鐘，取出後將肉脯翻面，在另一面也刷一層蜂蜜水。再次放入烤箱，烤3～5分鐘左右。
5取出，冷卻以後從烤盤紙上取下，剪成長方形即可。（沒撒芝麻的圖）
6撒了芝麻的圖
7包裝好可以送人哦