採用總統黃油製作的奶酥曲奇,發酵黃油的香醇與牛奶的濃郁完美融合。
低粉 190g, 奶粉 10g, 黃油 130g, 細砂糖 5g, 糖粉 60g, 鹽 2g, 牛奶 50g
1黃油室溫軟化,倒入細砂糖和糖粉,打發至體積膨大,顏色變淺。
2分次加入牛奶,用打蛋器攪打均勻,每一次都要等黃油和牛奶完全融合再加下一次。
3篩入低粉和奶粉,攪拌均勻。
4放入裱花袋,擠出花形。
5熱風模式,200度5分鐘,轉180度10分鐘(試烤箱而定)。