muffin就muffin好了 幹嘛要叫布朗尼muffin 因為!!!布朗尼熱量太高有木有 下不了口有木有 做了個口味相對接近的muffin 但是熱量要低很多 ~ 得瑟 ~
配方量可以做6個中號紙杯 這個配方黃油用量很少 但不建議再少了 好時巧克力醬和可可粉某寶都有售 恩哈哈~
黑巧克力 50g 黃油20g, 好時巧克力醬100g 好時脫脂可可粉20g, 糖30g 雞蛋50g, 低粉100g 無鋁泡打粉5g
1黑巧克力和黃油隔水融化 加入巧克力醬 糖 雞蛋 攪勻
2將可可粉 低粉 泡打粉 過篩 倒入步驟一的混合液里
3快速攪拌均勻 沒有粉粒就可以 不要過度攪拌
4倒入模具7分滿 放入預熱好的170°烤箱 中層 20min 即可
口感和布朗尼還是不一樣的 !! 只是相似的替代品 阿阿阿 不過我已經很滿足了