簡介

巴洛小時候的回憶，廣東家常鹹湯圓。

原料

糯米粉, 水, 冬菇, 蝦米, 瑤柱, 臘腸, 臘肉, 捲心菜

步驟

1糯米粉加水揉成不粘手的麵糰，再搓成小湯圓，滾上一層生分防粘備用。

2蝦米、瑤柱泡發後切碎備用，冬菇、腊味切成小粒備用，捲心菜切成細絲備用

3鍋里加一點油，放腊味進去煸炒，帶腊味吐油有香味，放蝦米、瑤柱進去翻炒，噴少許黃酒，依次加入冬菇、捲心菜絲翻炒。加鹽、白鬍椒粉調味。

4往3裡面加入兩大碗水，煮沸騰後倒入小湯圓，煮到湯圓全部飄起來後，撒香菜末即可。