石斛山藥大骨湯

簡介

第一次上傳,請原諒我發的亂七八糟。石斛主滋陰清熱;山藥健脾開胃。為了親親寶貝小男人,抓中藥的爪子改做羹。這款湯老人寶寶都能喝,沒太多的禁忌。好喝又簡單,不須要守在旁邊。

原料

大骨 兩斤, 山藥 不拘, 石斛 少許

步驟

1湯鍋放適量的水,放大骨,石斛,山藥

2對山藥過敏的親們一定戴手套哦,山藥切好後快些入水,時間久了會變黑,第一步先放水就是為了山藥不變顏色。

3放在煤氣灶上大火燒開,我是放在煤爐子上的,媽媽幫我發的煤火。不要走開,燒開後撇去浮沫。請飄過電飯鍋蓋,它的原配被我的豬爪摔破了。

4撇沬沬,先飛水了也要撇沬沫的。我得看著小男人,飛水省了…………

5這樣子就好了,蓋上蓋子轉小火,美味需要等待三個小時。其間攪一攪,山藥會叮鍋底。我媽媽喜歡把蓋子揭了說是怕漫出來,真心不用擔心它會漫出來。我發現只要是我媽在家看火候,湯總會少一半,而且味也不怎麼對。有次問她是不是偷喝了又加的水……我挨揍鳥…………

6為了早些拍照上傳,開著大火煮啊煮。喝之前按自己口味放鹽就好了。把山藥壓沬沫後連湯一起喂孩子,建脾益胃很好的。石斛別浪費了,嚼成渣渣。


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