簡介
剩飯都歡喜的做鍋巴了，難道就木有人愛熬粥愛喝粥，眼大肚小剩一堆變成坨，最後無奈只有扔掉的嘛？
原料
剩粥（粥、玉米粥、渣粥等冷卻成坨的） 皆可, 白菜葉、芹菜葉、菠菜葉任君選擇 按個人喜好, 老乾媽 選用, 鹽 適量, 蔥花 適量, 香油 適量
步驟
1上一頓剩的粥都已經一坨一坨了，用勺子稍微攪一下
2蔥花切碎，菜葉切細絲
3鍋內放少許油，蔥花爆鍋，菜葉放進去炒一炒。喜歡面一點的就多炒一會兒
4粥倒鍋里，鏟子不斷翻炒，讓它不會呈抱團狀
5翻炒一會兒，放點老乾媽進去，或者如果你喜歡豆豉、豆瓣醬、黃豆醬…隨便放都可以。如果放了其他調味料，記得少放鹽，多吃鹽不好呀！
6差不多了淋點兒香油出鍋。
小技巧
1.把粥放鍋里，它遇熱會散的，不會再抱團了，除非你煮粥的時候就把它煮成了米飯。 2.家裡有老人的都多熬一點粥，老人都愛喝粥，如果剩下了他們一般也會很心疼不讓倒掉，但是第二頓再放微波爐里轉出來也不好吃，不如炒一炒，味道不錯的。
