記得第一次吃「芥末味餅乾」是在一個聖誕節的晚上，每年我們學校都會舉辦聖誕晚會，做好多好多好吃的東西，不知是誰在餅乾上塗上芥末醬，然後混在正常的餅乾里給大家吃，結果我就中獎了，剛吃一口就受不了，眼淚就下來了，不是我太誇張，而是放的芥末太多的緣故。呵呵，不過我還算是比較幸運的，只中了一次。晚會結束後，我才知道很多食物里都被放了芥末，我的朋友就中了好幾次呢，害的她一晚上只能看著那麼多誘人的美食，卻不敢享用......每每想起這些回憶覺得挺開心的，感覺真的很好。
低筋麵粉 55克, 高筋麵粉 55克, 芥末粉 20克, 牛油 70克, 糖粉 60克, 雞蛋 30克, 泡打粉 2克, 蘇打粉 2克
1將所有原料稱好備用
2將牛油放在室溫中至軟化，與糖打至鬆軟變白，加入蛋液拌勻
3將低筋麵粉、高筋麵粉、蘇打粉、泡打粉過篩後加入拌勻，攪勻
4最後加入芥末粉
5拌入粉團
6把麵糰放在不沾布上，用擀麵杖擀至0、5厘米厚，放入冰箱冷凍15分鐘
7將麵皮取出，用模具壓出梨子形，放入烤盤，送入烤箱烘烤
8上下火在150度，烘烤時間大約10分鐘。烤熟後取出放涼即可