簡介

本來是香蕉蛋糕的配方，把30克煉乳換成了1個百香果肉。

原料

香蕉 1隻, 百香果 1個, 糖 20克, 雞蛋 1個, 油 40克, 麵粉 100克, 泡打粉 5克

步驟

1香蕉搗成泥，加入百香果肉、雞蛋、糖、油攪拌均勻。

2麵粉和泡打粉拌勻過篩，與香蕉糊翻拌均勻，倒入不沾模具。

3170度烤30-40分鐘。

小技巧

香蕉選熟透的。 我這次沒加泡打粉，蛋糕體也會膨脹，但沒有加泡打粉那麼蓬鬆。 根據模具大小調整烤制時間，如果用瑪芬模，烤20-30分鐘即可。