以前做菜木有用過銀魚，超市所見遂心血來潮~~貌似是原創的哦，因為大家一般都用銀魚炒蛋，但是木有加絲瓜的啊~~
But鑒於蛋和銀魚，絲瓜都有良好兼容性，就把它們參合一起啦~
而因為在雞蛋里又加了辣椒，所以有貴州風味哦~
銀魚, 抽風買的烏雞蛋, 絲瓜, 料酒, 剁椒, 魚露, 鹽
1熱油炒雞蛋出鍋
2泡好的銀魚用底油翻炒，加料酒和剁椒
3將切塊的也絲瓜入鍋翻炒，加蓋燜一會兒
4倒入炒好的雞蛋，加魚露提味兒
5LZ是把面分開煮的，面要留湯，菜好了以後單獨澆上去
lz家木有蔥了所以沒加，感覺要加點小蔥更好~ 加剁椒是因為手邊只有它啦，下次可以試試鮮辣椒或者直接入辣味豆瓣醬~ 如果沒有魚露，生抽應該也可以哦~ 初次製作，方法也可以精進哦~