家常簡易版，希望幫得到大家
小龍蝦 750克, 姜 兩片, 大蔥 一指, 八角 一個, 香葉 三片, 桂皮 0.5克, 冰糖 2克, 鹽 2茶匙, 啤酒 一瓶, 干辣椒
1小龍蝦洗凈
2姜切片，大蔥切段，干辣椒少許，八角一個，桂皮少許，香葉三到四片
3步驟2食材入熱油爆鍋，然後倒入小龍蝦翻炒幾分鐘，至蝦變色
4倒入啤酒沒過龍蝦
5大火燒開後蓋鍋蓋煮十分鐘
6收汁入盤
7吃完了，味道超級好哈哈
剛才忘記寫了，冰糖在翻炒小龍蝦的時候加進去，還有因為怕香料味道不足所以在加入啤酒以後又加了一點十三香調料粉（不加也可以）