豆腐可以增強飽腹感，青菜里的纖維可以起到凈化腸胃和瘦身的作用，二者結合對減肥自然有益。嘗試著用這道湯代餐了兩天，是真的有效果，不覺得餓，但是天天如此必然不好，搭配白米飯吧，別虧待了好胃口。太喜歡這道湯泡飯的滋味了，只是不能多吃，對消化不好。看似清淡的一道湯，其實味道並不寡淡呢，想減肥的姐妹可以試試哦，零廚藝好湯，多贊。
1豆腐切小塊，放在加入1/2茶匙鹽的清水中浸泡15分鐘，浸泡過豆腐的鹽水留用
2青菜擇洗乾淨後分成一片一片的葉片，放入浸泡過豆腐的鹽水中浸泡15分鐘後沖洗乾淨瀝干水分
3湯鍋內放入水，大火加熱至沸騰後加入豆腐塊，繼續大火煮15分鐘後加入青菜
4調入鹽，繼續煮3分鐘左右即可
1.豆腐在淡鹽水中浸泡後可以保持形狀完整，浸泡過豆腐的鹽水浸泡青菜可以很好的殺菌消毒，記得清洗乾淨 2.水沸騰後再加入豆腐可以保持湯色清亮，加入青菜後立即加入鹽可以保持青菜翠綠，湯也更入味一些 3.這道湯里除了鹽以外不加任何調料味道已經很好，喝湯、吃豆腐和青菜