原料

魷魚，洋蔥，鹽，味精，生抽，花生仁，干辣椒，小蔥，姜.，蒜，料酒，生抽，蚝油，米醋，油

步驟

1、魷魚洗凈。洋蔥切成絲，用鹽、味精、生抽拌勻，納入魷魚腹中。 2、鍋置火上放油燒至八成熱，放入魷魚炸至熟透後撈出控油，掏出洋蔥絲。 3、魷魚直刀切圈。 4、花生仁入鍋中炸脆備用。 5、鍋中留底油放入干辣椒、小蔥段、姜蒜片爆香。 6、再烹入料酒、生抽，倒入魷魚圈、花生仁，加生抽、蚝油、味精、米醋翻炒均勻出鍋裝盤即可。