還算是快手菜，肥牛冷凍室里拿出來也不用解凍，直接開水燙。肥牛真是懶人肉食者的救星！
手擀麵 2人份, 肥牛 300g, 青菜 一顆，兩顆，看你心情, 生抽 適量, 料酒 適量, 鹽 適量, 糖 適量
1煮開水，沸騰後放入肥牛，滴點料酒，肥牛燙至八成熟，撇開沫，撂出待用
2鍋子洗凈，再煮開水，放小撮鹽，放入洗凈的青菜，燙熟，取出待用
3燙青菜的開水不用倒，再加入麵條，煮熟撩出待用
4麵湯水依然不要扔，把生抽，料酒倒入，煮開後加入肥牛，中小火煮肥牛，邊煮邊調味，根據自己喜好加入糖或者鹽
5自己滿意後就把肥牛和湯水倒入面碗，放上青菜，隨意擺盤^_^
我自己會再加點香菇醬什麼的，美味！話說一鍋子湯水物盡其用真是讓勤儉持家的我好欣慰！