利用鹽與葡萄酒將水果的香氣與苦瓜產生絕配!!!
苦瓜 1根, , 葡萄 200克, , 葡萄酒 適量, , 鹽 適量
11、將苦瓜剖開，用勺子挖去瓜瓤，切成片，入滾水中略焯。
22、焯好的苦瓜放入冷水中過涼後，加入適量的鹽與葡萄酒放入冷藏室內備用。
33、葡萄剝去外皮。
44、將冷藏降溫的苦瓜取出，倒掉湯汁，與去皮的葡萄攪拌均勻即可。
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