簡介

本來想做醋溜白菜，但是又很想吃西芹炒牛肉，於是二合一！味道竟然很棒~

原料

白菜 半顆, 西芹 2根, 牛肉末 100g, 辣椒 1個, 鹽, 老抽, 五香粉, 料酒, 糖, 蒜, 姜, 雞精

步驟

1準備工作：白菜、西芹切好，蒜片、薑片和辣椒切好，牛肉末洗兩遍後，用料酒、老抽和五香粉腌制。

2熱鍋、下油。油熱了之後下蒜、姜和辣椒，出了香味之後倒入牛肉末，翻炒至變色。

3倒入西芹，翻炒一會兒。最後下白菜，翻炒。

4往鍋里倒入半碗水，加入適量的糖、鹽、雞精，攪拌均勻。

5最後大火收汁，起鍋。

小技巧

想要濃稠湯汁的話可以調個勾芡。生粉或者麵粉加水即可。