原料

牛尾 四段, 洋蔥 一個, 芹菜 兩根, 西紅柿 四個, 黃油 少量

步驟

1牛尾涼水下鍋，焯出血沫

2把黃油融化， 放入切成段的洋蔥和芹菜， 炒到微微變軟， 然後放入牛尾一起炒， 倒入紅酒，炒到酒氣散光（家裡沒有紅酒我用的百加得朗姆酒(╯з╰)）， 倒入高壓鍋

3西紅柿燙掉皮， 切碎， 用黃油炒到變成糊， 倒入高壓鍋

4倒入熱水沒過食材， 高壓鍋壓制45分鐘

5喝的時候憑個人喜好加入適量鹽，胡椒或者洗衣粉，搞定！