原料

牛尾, 白蘿蔔, 魔芋, 枸杞, 紅棗, 鹽

步驟

1牛尾焯水，為節省時間先用壓力鍋將牛尾燉酥軟（也可以慢慢煮）

2將燉酥軟的牛尾放入鍋中繼續煮，加入紅棗、魔芋、白蘿蔔、鹽

3紅棗將要煮爛時為避免影響美觀將其撈出，加入枸杞繼續煮

4當枸杞變成橘紅色時關火，完成。