簡介

關鍵就是要雞好，其他都是浮雲☁️

原料

雞 一隻, 鹽, 蜂蜜, 其他香料隨意，有沒有影響都不大的 可以用培根，檸檬，土豆，胡蘿蔔等等填入雞肚子，塞滿滿

步驟

1雞皮用鹽搓一遍，就好像給你做按摩啦 馬殺雞～ 作用就是入味＋收緊皮

2晾一會兒，入入味，皮也會稍收緊 晾半個小時，半天 都可以

3雞肚子裡可以塞很多東西，隨便塞，塞滿後用牙籤把口子封住。 小訣竅：用檸檬草或者棉線之類能一起烤的東西，把雞捆一下，特別是雞翅膀脖子腿這些邊角，日式叉燒肉還有我們的煮香乾煮五香牛肉都是類似的做法，可以讓肉里的汁水味道更好保存在裡面，不要太多外逸，烤完後再解開。 然後雞表皮刷一層油，用錫紙包好，烤箱220－250度，烤一個小時左右。 主要看雞的大小，大的就要儘量延長時間。 今天買的雞太大了3斤多的老母雞，烤架都支撐不住，只能放烤盤裡烤啦 均勻度也還是不錯的噢 烤了90分鐘

4出爐前十分鐘，打開錫紙，用蜂蜜水刷一遍雞全身，然後再烤約10分鐘，也不一定就是十分鐘，看雞上色就可以啦，火可以稍小一點，注意不要烤焦

5端出來，剖開

6吃呀吃呀 汁水四溢有沒有！