簡介

心血來潮買了只小雞回家烤著來~

味道很好，裡面的配菜也很好吃~土豆好入味，大蒜烤了之後軟軟的好吃~

肉質很嫩，塞了薑絲的雞還有一股子薑母雞的感覺勒~

個人覺得還挺快手的，偶爾來一隻真心不錯。

端上桌高端大氣上檔次~

原料

雞, 腌料:耗油，鹽巴，老抽，黑胡椒粉，蜂蜜， 依據個人口味適量加就好, 土豆 兩個, 大蒜 一頭, 胡蘿蔔 一根, 薑絲, 孜然

步驟

1三黃雞洗凈，收拾乾淨，什麼屁股脖子附近的瘤子切掉不要。

2腌料:耗油，鹽巴，老抽，黑胡椒粉，蜂蜜，一個檸檬擠出汁，少量食用油。在雞身上用牙籤扎，更好入味。把雞放到腌料里攪和。喜歡姜味的，切一些薑絲賽到肚子裡。

3連同腌料汁把雞放到塑料袋裡，繫緊，放冰箱腌制一晚上。

4隔天，大蒜瓣去皮，胡蘿蔔去皮切塊，土豆去皮切塊，洋蔥切塊。

5烤盤上墊錫紙，把菜鋪錫紙上，雞的腌料湯汁倒在裡面，撒上孜然粉，孜然粒。雞放在菜上，刷一層蜂蜜在雞身上，用錫紙把它們包起來。

6烤箱，200度，一個小時十分鐘。