雞胗 300克, 白辣椒 20克, 紅椒 1個, 薑片、青蒜 少許, 老抽、料酒, 鹽、雞精
11.白辣椒溫水泡開，洗凈擠干水分，切碎備用；紅椒、青蒜切小段；姜切片
22.雞胗洗凈，加鹽和料酒、生抽腌制
33.加油燒熱，放薑片青蒜爆香，下雞胗炒水分收干，加白辣椒紅椒一起翻炒，加鹽老抽料酒炒勻，雞精調味即可出鍋