烏骨雞 半隻, 玫瑰花 10朵, 雞血藤 10g, 老薑 1小塊
1烏骨雞洗凈後剁成小塊，老薑切片
2玫瑰花用清水沖洗乾淨
3雞血藤用清水沖洗乾淨
4鍋中放入足量清水，燒開後放入烏骨雞汆燙1分鐘後撈出
5將烏骨雞、玫瑰花、雞血藤和薑片放入砂煲中，加入足量的清水，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火慢燉1個半小時，最後加鹽調味即可
1.其實,材料也不局限於這些,還可以加些基本的,枸杞\紅棗什麼的也可以. 2.這個湯看起來不太好看,不夠清澈,像有一層冷卻後的油脂漂浮在上面,不好看但還是蠻好喝的,有玫瑰花淡淡的清香。