天氣越來越冷了,入冬的節奏啊!這個天氣 宅在家裡 簡單的燉上一鍋肉骨茶 配一碗香甜的米飯,簡直了~~~
豬肋條 1kg, 豬肚 500g, 蟲草花, 蒜, 老抽, 生抽, 蚝油, 肉骨茶湯料, 香菜
1準備好材料。
2豬肋條焯水(足夠新鮮就不必了)。
3豬肚焯水洗凈,壓力鍋內用加入姜、黑胡椒、鹽,高壓加熱20min,切好備用。
4蟲草花浸透擠干(沒有就用茶樹菇代替)
5鍋內入排骨、蟲草花、蒜、老抽、生抽、蚝油和肉骨茶湯料,用豬肚湯將排骨燉至熟透,後入豬肚,品嘗並調味,搭配香菜即可享用。
6PS:超市一般都有這種湯料的,如果沒有,就不放,味道一樣好~