30分鐘搞定一頓肥牛飯！忙碌的你也別虧待自己！
肥牛 500g, 紫洋蔥 1顆, 胡蘿蔔 2隻, 西蘭花 1顆, 調料, 老抽 2勺, 生抽 3勺, 日本味醂 1茶匙, 清酒 適量, 糖、鹽 適量
1肥牛片500g用清酒略拌，用開水焯一下去血沫。
2洋蔥切絲
3用廚房濾紙濾掉血沫，原湯倒回鍋里煮洋蔥。洋蔥煮軟放入肥牛。
4加入老抽、生抽。
5日本味醂（提鮮的關鍵）淋入鍋內
6或是加入魚露也可以。
7加糖、鹽調味後，15分鐘左右，攤個雞蛋出鍋了！
日本味醂是好吃的關鍵，如果沒有可以加入魚露提鮮。匆忙中家裡就剩個洋蔥了，沒有胡蘿蔔啥的！但絕不影響味道哦！開飯啦！電飯煲蒸飯就不用教了哈！