簡介

兒子特別愛吃紅燒肉，只要有肉肉就不喜歡吃其它的東西，我這個菜鳥媽媽，這有想辦法給他換換口味，下面放了土豆，豆腐和洋蔥，結果超乎我的意料灰常灰常好吃，土豆，豆腐他來者不拒，嘎嘎忍不住想分享給只吃肉肉的寶媽們

原料

五花肉 大概300克, 豆腐 一塊, 土豆 中型一個, 洋蔥 半個, 老抽 一勺, 生抽 3大勺, 蜂蜜 一大早勺, 十三香 適量, 蔥 適量, 姜 適量, 蒜 適量多點, 香油 一大勺, 料酒 適量, 白芝麻 適量

步驟

1蒜頭切碎，磨成泥，我是裝進保鮮袋裡搗碎的，加入所以的調味料一起做成醬汁，五花肉洗凈，切成適當的肉片，放進醬汁里至少腌半個鐘，期間多次翻動，讓肉汁徹底腌透肉肉，更好的入味，

2烤盤鋪上錫紙，鋪上土豆豆腐

3第三層鋪上洋蔥像做披薩一樣，

4最後 把肉肉蓋上去，留下些汁備用，撲充一點，調好醬汁時記得嘗嘗，要咸一些，下面有土豆和豆腐，這個根據自家人的口味來調，我家有寶寶口味淡，烤箱200度預熱5分鐘，中層25-30分鐘，

5烤至出油看著上色了，把肉肉一個個翻個面，把剛腌肉留下的汁再澆上去繼續烤、要看著不要烤焦了，這個時候滿屋飄香了，也可以用筷子嘗嘗下面的土豆，你懂

小技巧

土豆切的不要太厚，才會入口即化，豆腐想更好的入味可以在腌肉的同時，用淡鹽水泡上，用肉蓋住所有的食材，我在肉上還灑了些有鹽的黃油，不用太多，我的邊上是多了些洋蔥，在烤的過程中會焦我用筷子把它壓進去了， 最後補充一點，腌肉醬汁我是大概的量，完全憑著感覺放的，邊放邊嘗的，菜鳥傷不起