冬瓜百合蒸肉末 0

簡介

看上去很清淡，其實味道清香濃郁喔！

原料

冬瓜 適量, 豬肉末 適量, 百合 適量, 薑片 適量

步驟

1我用的是百合干就先泡兩個小時（如果是新鮮百合就不用泡了）

2將肉末加入少許鹽，香油，生粉攪拌好，腌10分鐘

3將冬瓜切成厚方形

4放適量水煮開後加入薑片、百合，煮到百合軟開，百合香味就出來了

5放入冬瓜，加點雞精，一點點鹽（注意肉末已經有鹽了，所以這裡只是少許）煮至冬瓜半熟

6將肉末放入盤子鋪平，在肉末的上面加入剛煮過的百合和冬瓜（湯汁也要喔）

7蒸10分鐘左右，蒸至冬瓜變透明即可

小技巧

最好用新鮮百合，這樣肉和冬瓜吃起來更鮮甜。