簡介
又一個如何烹飪美味豬肉的做法。簡單又好吃，你可以切成長條，也可以用刀叉食用。如果你喜歡還可以用它做為漢堡和三明治的夾心。不管用什麼方式吃你的家人都會喜歡它的。 Another delicious way to eat pork this fried pork steak recipe is simple and easy to prepare and tastes just great. Cut into strips or eaten with a knife and fork, you could even put them in a hamburger or steak sandwich if you wish, either way I』m sure your family will love the taste so give them a try.
原料
主食材, 豬里嵴 1條, 蒜粉 1/2茶勺tsp, 洋蔥粉 1/2茶勺tsp, 鹽、黑胡椒 適量, 麵粉 50g, 麵包糠 50g, 雞蛋 2個, 小蘸醬, 沙拉醬 適量, 黃芥醬 適量, 檸檬汁 適量, 李派林酸甜汁 適量, 黑胡椒、鹽 適量
步驟
1準備食材
2豬裡脊一分為二，用嫩肉垂或者擀麵杖把肉鬆弛到1cm左右的厚肉片，兩面撒上鹽備用。
3在一個大盤子裡把麵粉、蒜粉、洋蔥粉、黑胡椒和鹽攪拌均勻備用。
4雞蛋加適量鹽打散後倒在一個深一點的盤子裡備用。
5另一個大盤子倒入麵包糠備用。
6在一個深一點的煎鍋里倒入適量油中火加熱，時同將肉按照蘸蛋液—乾麵粉--蛋液—麵包糠的順序完成後放入油鍋中炸制直到兩面炸成金黃色。
7醬汁材料中所有的按個人的口味調製醬汁。
小技巧
- 炸豬排時火不要開的太大否則豬排很容易炸的外麵糊了裡面還不熟。
- 肉在炸制過程中會縮，所以肉排在鬆弛到1cm左右的厚度比較合適。
- 也可以用這種方法做炸雞排。
